再加工茶
由茶时和香花拼和窨制的茶
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再加工茶是以基本茶类——绿茶、
红茶
、
乌龙茶
、白茶、
黄茶
、
黑茶
的原料经再加工而成的产品。它包括
花茶
、
紧压茶
、
萃取茶
、果味茶和药用保健茶等,分别具有不同的品味和功效。
产品分类
代表茶:花茶有
茉莉花茶
、
珠兰花茶
;紧压茶有
沱茶
和
六堡茶
;
速溶茶
有
绿源
牌速溶茶:
花茶简介
由茶时和香花拼和窨制,利用茶叶的吸附性,使茶叶吸收花香而成。有茉莉花茶、珠兰花茶、
白兰花茶
、
玫瑰花茶
、
桂花茶
等。窨制花茶的茶坯,主要是
烘青绿茶
及少量的细嫩炒青绿茶。加工时,将茶坯及正在吐香的鲜花一层层地堆放,使茶叶吸收花香;待鲜花的香气被吸尽后,再换新的鲜花按上法窨制。