珠兰花茶是以烘青绿茶、珠兰或米兰鲜花为原料客制而成的，是中国主要花茶产品之一，以香气浓烈持久而著称。珠兰，也叫珍珠兰、茶兰为草本状蔓生常绿小灌木，单叶对生，长椭圆形，边缘细锯齿，花无梗，黄白色有淡雅芳香。珠兰每年4至6月开花，5月为盛花期，故夏季制的珠兰花茶最佳。该茶的生产始于清乾隆年间，迄今已有200余年。[1] 传统中医认为，珠兰花茶是一种味辛甘、性平的中药，具有化湿理气、清利头目的功效。饮用珠兰花茶，可以远离脾胃有湿、胸脘[wǎn]胀闷、食欲不振、感冒暑湿、头目昏胀等症的困扰。薄荷是珠兰花茶在发挥药效时最好的拍档。[2] 历史发展
珠兰花茶的历史悠久，早在明代时就 有出产，据《歙县志》记载：“清道光，琳村肖氏在闽为官，返里后始栽珠兰，初为观赏，后以窨花。”清《花镜》载：“真珠兰……好清者，每取其蕊，以焙茶叶甚妙。”珠兰的花期自4月上旬至7月。鲜花要求当日采摘，采摘标准为花粒成熟、肥大，色泽鲜润、绿黄或金黄的花朵。珠兰花一般于午后开放，如果适时进行窨茶，可以充分吸收花香，达到最佳的品质，所以珠兰花茶都在午后开始窨制。珠兰花茶的大量生产，始于清代咸丰年间，到了1890年前后，花茶生产已较为普遍。