泥鳅鱼汤
由泥鳅鱼制成的韩国料理
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泥鳅鱼汤是一道营养丰富的
韩国
菜品,主要由泥鳅鱼、
豆腐
、牛肉、葱、
绿豆芽
、
薇菜
、芋艿茎、白菜帮、
芝麻叶
、
辣椒酱
、
大酱
、清酱和胡椒面等食材烹
饪
[
rèn
]
而成。
原料调料
葱50g﹐绿豆芽50g﹐薇菜50g﹐芋艿茎50g﹐白菜帮50g﹐芝麻叶50g﹐辣椒酱﹐大酱5大勺﹐清酱6大勺﹐胡椒面1小勺
制作流程
(1)熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里。