黄瓜子
葫芦科植物的种子
条目
历史版本
黄瓜子huáng guā zǐ，又叫哈力苏，拉丁植物动物矿物名：Cucumis satiuus L.。国植物学家胡克于喜马拉雅山南麓的印度北部和锡金等地，首次发现了野生黄瓜，它很容易与黄瓜杂文。而且结籽率高，种子饱满。黄瓜子含脂肪油，其中油酸(oleic acid)58.49%，亚油酸(linoleic acid) 22.29%，棕榈酸(palmitic acid)6.79%，硬脂酸(stearic acid)3.72%。
黄瓜起源
DeCandolle(1990)， Vavilov(1915)，Zhuko Vsky (1970)等也认为黄瓜起源于印度北部喜马拉雅山系地带、1970年日本考察团，于同一地区再次发现野生黄瓜，其染色体数与栽培黄瓜相同，而且杂交后代有正常的可育性。1979―1980年个国农业科学院和云南省农业科学院园艺研究所组成蔬菜品种资源考查组，在西双版纳少数民族地区搜集到一种新的类型，考察组称之为西双版纳黄瓜。西双版纳黄瓜是黄瓜的―个新类型，具有方圆形、大脐、果肉橙色等类似甜瓜的特征。但从西双版纳黄瓜的染色体与普通黄瓜杂交的可育性、一代杂种表 现和过氧化物酶同工酶酶谱等方面的观察鉴定，证明属于黄瓜、认为是黄瓜的一个变种。因此，云南省西双版纳也被认为是黄瓜起源中心之一。