窝窝头是中国常见的一种面食。北方凡下圆上尖之形体，都名曰窝窝。这种做法，正是上尖下圆，故亦以窝窝名之，然其蒸法吃法，又与馒头相同，故又名窝窝头。[1] 窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。[2]20世纪70年代，窝头成为北方村民的主食，80年代的后期，碗里所盛的已被白面所取代。窝头的时代已成为历史。90年代后人民生活水平提高，餐桌上再次出现窝窝头的影子。[3] 窝窝头做法，是面和好，先团成圆球，再以大拇指插入球内，在另一手中揉转之，自然就上尖中空，成窝窝形。[1]窝窝头的玉米面中含有较多亚油酸、硬脂酸，有较好的降低胆固醇的作用。[4] 历史记载
老百姓吃这东西，大概起源很早，历史上找不着纪录，当起于有玉米的时候。窝窝头起源的历史是不可考了，李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云：“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已。”也就是说，窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。[2]