香芹酮

用于食品和化学工业等的香料
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香芹酮[tóng]（Carvone）是一种单萜类有机化合物，分子式为C10H14O，属于萜烯类化学家族。它是许多精油中的天然产物，尤其在葛缕子（Carum carvi）、留兰香（Mentha spicata）和莳萝（Anethum graveolens）种子油中含量丰富。香芹酮广泛应用于食品工业和化学工业，特别是牙膏、硬糖、口香糖和各种饮料中，因此其合成具有重要的经济价值。

基本信息

中文名称：香芹酮
产品代码：WB001
中文别名：留兰香油;2,3-二甲基-5-异丙烯基-环己酮-1; 左旋香芹酮;l-责蒿萜[tiē]酮;l-葛缕子酮