口香糖

以天然树胶为主料制作的糖类
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口香糖（chewing gum），是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。[5]口香糖可分为板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三种。板式口香糖是口香糖中的主要产品，销量最多。泡泡糖的特点是可以通过口腔呼气把糖体吹成皮膜泡，糖衣口香糖是在口香糖表面挂上糖衣制成的。[1][2]
1848年，约翰·B.柯蒂斯创立“缅因州纯云杉树脂口香糖”。1850 年，用石蜡处理的加糖口香糖上市。1848年，美国的柯帝士（John Curtis）制造了第一个供销售和经过加工处理的口香糖。1869年，亚当斯（Thomas Adams）生产了第一个以糖胶树胶制成的口香糖商品。1870年，亚当斯推出一种以甘草精调味的口香糖“Black Jack”，并把口香糖从块状改为条状售卖，受到消费者喜爱。1880 年，美国的里格雷在树胶内加入糖、薄荷等，制造出气味芬芳、有甜味的口香糖。1906年，口香糖发明成功，由于第一类口香糖太黏，卖不出去。1928年，制作口香糖的技术改进，成功打入市场。首批口香糖为粉红色，名为“Dubble Bubble”。20世纪50年代，无糖份口香糖面市。[3][4]
口香糖（chewing gum）常常用作载送预防龋齿和治疗牙周病的治疗辅助剂。这些辅助剂包括氟[fú]、酶、CaPO、NasPO等，含氟助剂的口香糖经过较长时间的咀嚼释放出来的氟浓度可达到较高的预防水平。咀嚼口香糖有利于菌斑、牙石的去除。[2]口香糖处理可以使用冰块或冰水使口香糖降低温度，胶质变硬，再用手剥除胶块。或是先涂抹四氯化碳，再以直尺除去。[6]

历史沿革

1848年，约翰·B.柯蒂斯创立了“缅因州纯云杉树脂口香糖”。1850 年，用石蜡处理的加糖口香糖上市。19世纪60年代，肯塔基州一位名叫约翰·科尔根的药剂师制作的风味口香糖开售，口香糖源自几个世纪前阿兹特克人和玛雅人嚼的奇可树汁。1848年，美国的柯帝士（John Curtis）制造了第一个供销售和经过加工处理的口香糖。1860年，美国的亚当斯将树汁凝固后售卖，命名为“吉库鲁”（咀嚼之意）。之后，亚当斯又将吉库鲁的异味消除后，重新命名为“亚当斯树胶”大量销售。1869年，亚当斯（Thomas Adams）生产了第一个以糖胶树胶制成的口香糖商品。1870年，亚当斯推出一种以甘草精调味的口香糖“Black Jack”，并把口香糖从块状改为条状售卖，受到消费者喜爱。1880 年，美国的里格雷在树胶内加入糖、薄荷等，制造出气味芬芳、有甜味的口香糖。1906年，口香糖发明成功，由于第一类口香糖太黏，卖不出去。1928年，制作口香糖的技术改进，成功打入市场。首批口香糖为粉红色，名为“Dubble Bubble”。20世纪50年代，无糖份口香糖面市。[3][4]