缩酮[tóng]（醛）是一类重要化合物，通常用于保护羰基或作为有机合成中间体，同时还是一类有广泛用途的香料。 文献综述
作为近十年发展起来的高档新型香料，缩酮(醛)类化合物香气类型多，留香持久，有些香料酷似价格昂贵的天然檀香。目前国内已商品化的缩酮(醛)类香料有乙缩醛、庚醛二甲缩醛、苯乙醛二甲缩醛等十余种，它们在各种食品、饮料加工中的应用日趋广泛，需求量呈逐年增长的趋势；缩酮(醛)香料也可用于配制鸡味、肉味、奶油等食用香精，这些新型食用香精在方便食品加工中作为高味品正在崭露头角。所以缩酮(醛)香料的开发应用将具有巨大的潜在市场。该类物质传统的合成方法是用无机酸(如浓硫酸、盐酸和磷酸)催化酮(醛)与醇合成，但该法存在副反应多、产品纯度不高、设备腐蚀严重、后处理中含有大量的废水、造成环境污染等缺点。随着人们生活水平的提高，对香精和食品的质量以及环境保护提出了越来越高的要求。因此，研究和开发更好的催化剂取代无机酸非常必要。文献报道了Lewis酸、分子筛、蒙脱土、固体酸[6，7]等催化剂对缩酮(醛)反应具有良好的催化作用。受文献中所报道氨基磺酸(HOSO2NH2)是一种中等强度的固体酸、不挥发、不吸湿、微溶或不溶于有机溶剂，并对酯[zhǐ]化反应具有良好的催化活性的启示。本文首次对氨磺酸催化合 成环己酮1，2-丙二醇缩酮进行了研究，得到了较理想的结果。 实验设计方案
在一装有温度计、分水器和回流冷凝管的100mL三颈瓶中按一定配料加入环己酮、1，2-丙二醇、带水剂环己烷[wán]和一定量的催化剂，加热反应并回流分水，至几乎无水分出时，再延长10—20 min，稍冷，反应液用饱和食盐水洗涤，洗涤后的有机层用无水硫酸镁干燥后进行蒸馏，先收集前馏分，再收集170℃~178℃的馏分，即为无色透明具有果香味的液体产品，测定折光率，称量计算产率。