金骏眉

分布于福建武夷山市的红茶
image
金骏眉茶，产于福建省武夷山市桐木村，是茶中珍品。[8]产生于2005年，系正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋创制。[7]
金骏眉按照采摘季节不同，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。[2]采摘之后，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤得以完成。[6]金骏眉色泽乌黑有油光，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳。[9]
品饮金骏眉主要有温杯、冲泡、品饮三个步骤。[10]金骏眉含有咖啡碱和茶碱，具有利尿作、强心、解痉、松弛平滑肌等功效，含有肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，具有降低胆固醇和血脂等保健作用。[4]

历史发展

创制过程