姜黄

中药材，姜科植物姜黄的干燥根茎
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姜黄，中药材，别名毛姜黄、毫命、黄丝郁金、宝鼎香、川姜黄、广姜黄等，为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。[1][2]
冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根，即为干姜黄。[3][1]姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2~5厘米，直径1~3厘米；表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕；质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在；气香特异，味苦、辛。[3]
姜黄含姜黄素类（如姜黄素、脱甲氧基姜黄素、脱二甲氧基姜黄素）、挥发油（如姜黄酮[tóng]、姜油烯、水芹烯、1，8-桉叶素、香桧烯、龙脑）等成分，[3]有破血行气，通经止痛的功效，在临床上广泛用于胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭，癥瘕[jiǎ]，跌仆肿痛等血瘀[yū]气滞诸症。姜黄在中国主要分布在四川、云南红河州等省区，在国外分布于印度，越南，缅甸等国。[2]

形态特征

本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。