反刍
动物消化食物再次咀嚼
条目
历史版本
反俗称倒嚼，是指反刍动物在进食一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼的过程。[1]
常见的一些反刍动物的胃 ，如鹿、牛、羊等的胃分为四部分：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。反刍途径可以是由瘤胃直接逆呕上行至口，也可以从瘤胃陆续进入网胃，再由网胃返回口中。经口腔中颊齿的细致咀嚼后再次咽回瘤胃，这一反刍和咀嚼过程可以再次重复进行，直至彻底嚼碎后，食物再从瘤胃经网胃而入瓣胃。[2]反刍可分为四个阶段，即逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽。鹿、牛、羊等这类动物都具有复 杂的反刍胃，能反刍食物。反刍动物在长期的进化过程中形成了快速采食后再反刍的习性，进食完成后选择安全舒适的环境进行反刍。其特有的反刍胃可以有效快速的消化纤维素和半纤维素，将植物资源转化为动物资源，为自身提供必须的能量和养分，同时碱性唾液的大量分泌可以有效的维持瘤胃的ph值在6.4至6.8之间，进而防止瘤胃酸中毒，维持牛的身体健康。[1]
定义
反刍俗称倒嚼，是指反刍动物在进食一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼的过程。反刍动物属哺乳纲，偶蹄目，反刍亚目，包括骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等，由于这类动物都具有复杂的反刍胃，能反刍食物，故称反刍动物。为了能快速躲避天敌和生存，反刍动物在长期的进化过程中形成了快速采食后再反刍的习性，将草叶根茎等食物未经充分咀嚼就吞入腹中，进食完成后选择安全舒适的环境进行反刍。反刍动物通过不断的进化适应了环境，其特有的反刍胃可以有效快速的消化纤维素和半纤维素，将植物资源转化为动物资源，为自身提供必须的能量和养分，同时碱性唾液的大量分泌可以有效的维持瘤胃的ph值在6.4至6.8之间，进而防止瘤胃酸中毒，维持牛的身体健康。[1]