贴饼子
一种常见的地方主食
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
贴饼子又叫“
锅贴
”,是一种常见的地方主食,在
北方地区
广为流传。用
玉米面
或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心
面饼
,随着时代发展,转变成类似
馅饼
的一种主食。
将一些食材放入面里,做法与馅饼相似,但是表面脆爽,口味香、酥、脆,营养价值极高。
[1]
食材
玉米面100克,
黄豆面
50克,奶粉30克,
白糖
10克,酵母1克,牛奶100克(可用清水代替),清水50ml,
桂花酒
适量。
做法