地灵
属唇形科水苏属多年生草本植物
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地灵,
学名
银苗,
银条菜
等,在
西北地区
俗称“地灵”。属
唇形科
水苏属
多年生草本
植物,为
草石蚕
类以
地下茎
作为食用部分的一种蔬菜。
简介
地灵又称
地环
,地下茎白色,肉质脆嫩,无纤维,味甜,含水分较多,营养丰富,可炒食、煮食、
凉拌
,
水煮
等。对人体有多种保健效果,延年益寿作用明显,在《
中国蔬菜品种志
》中已有详细的记载。河南偃师地区的“偃师银条”最为有名,具有悠久的食用历史。
经过当代科技工作者的不懈努力,终于揭开了地灵神秘的面纱,一种称作“
水苏糖
”的物质是其核心所在,真正的“唐僧肉”终于找到了。
地灵