银条

木兰纲唇形科水苏属植物
银条(学名:银苗,拉丁学名:Stachys floridana Shuttlew. ex Benth.),又名地灵、银根菜、罗汉菜、螺丝菜、银白条、一串紫、银根芽等,属木兰纲(Magnoliopsida)唇形科(Lamiaceae)水苏属(Stachys)的一种多年生草本植物[1][2]
银条的高度一般在0.5米~0.8米之间,其根系较浅,以水平生长的匍匐根为主。其地上茎呈方形四棱,棱角有倒生刺毛,易脱落。银条的茎上部为红褐色,下部则为绿色,分枝较多,以花芽封顶。银条的叶子为深绿色的长圆披针形单叶,对生,叶片腹背皆有刺毛,叶缘呈锯齿状,叶脉则呈网状。这种植物的花无柄,有白色或淡紫色的唇形花冠,而它的果实为小坚果,种子呈长圆状三棱[3]。银条不耐干旱,遇霜则枯,但是其地下茎却可越冬。它还喜好湿润,适宜在上层深厚、富含有机质、肥沃和排水良好的沙壤土栽培[4]。此外,银条原产于中国,以洛阳偃师地区的最为有名,在19世纪时曾传入日本,之后又引至欧美[5]
银条作为野生食用植物,其根状茎可食用,具有消腥除腻、解酒、清神、增进食欲、帮助消化的功能。此外,这种植物还含有多种矿物质、维生素、粗蛋白、氨基酸等生理活性物质,具有润肺、补血、益肾的功效,可治气喘、肺虚咳嗽、肾虚腰痛、淋巴结核、咯血等病症,有软化血管、降低血液浓度、改善血液循环的作用[6]

物种简介

银条种植历史悠久,相传大唐贞观十九年,唐玄奘天竺取经归来带回无名蔬菜,拜[]太宗皇帝李世民,皇上大加赞赏,赐名“银条”,并作为宫廷菜肴。清乾隆皇帝同百官品赞誉为膳食一宝。