后发酵茶

主要原料为绿毛茶的黑茶种类
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后发酵茶是黑茶类的一种。黑茶是后发酵茶中最熟悉且最有名的一种。

茶的分类

1. 不发酵茶（学名：绿茶类）：龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。
泡出来的黑茶
2. 半发酵茶（部份发酵茶）（学名：青茶类）：