果啤

低度酒精饮料
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果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料。它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤是含有酒精度的，酒精度为1.2-2.5%。[1]
果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。市场上有卖的哈密瓜果啤、苹果果啤、桔子果啤等等。[2]

发展历史

果啤最早出现在欧洲，自从1993年欧盟批准啤酒厂批量生产啤酒混合饮料后，1994年位于德国法兰克福的亨宁格啤酒厂率先生产了一种名为拉德尔的啤酒混合饮料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。[3]

生产工艺