哈密瓜
黄瓜属甜瓜的变种，中国国家地理标志产品
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历史版本
哈密瓜（学名：Cucumis melo var. saccharinus[1]，英文名：Hami melon[2]），又名玉瓜、洋香瓜、东湖瓜等[1]；为葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜属（Cucumis）甜瓜（Cucumis melo L.）的一个变种植物[4]；其主产于中国新疆维吾尔自治区的吐鲁番、塔里木、准葛尔三大盆地和哈密地区[3]。哈密瓜为喜温作物，其生长发育最适宜的温度为25-30℃；可忍耐轻度盐碱，适宜种植在疏松的砂壤土或pH7.5-8.5的沙壤土和轻粘壤土中[5]。
哈密瓜在中国有近两千年的栽培历史[5][6]，清朝初期康熙年间，哈密王将自己领地出土的甜瓜当作贡品投诚，哈密瓜便因此得名[1]。哈密瓜的瓜蔓粗壮，绿色；叶片近圆形；两性花；果实为椭圆形或卵圆形，果肉呈桔红、白、青绿色[7]。其可分早、中、晚熟三个品种，早熟品种通称“瓜旦子”，中熟品种通称“夏瓜”，晚熟品种通称“冬瓜；常见的品种有黄旦子、纳西干、夏黄皮、香梨黄等[6]。
哈密瓜含有丰富的蛋白质、脂肪，钙、磷等矿物质元素[8]，不仅制备便利，而且肉质爽口、香甜多汁、口感细腻，可直接切开生食，或制成哈密瓜干、水果罐头、饮料等来食用[8][9][10]，已成为中国新疆的名贵特产。哈密瓜的种子含油率达25％，可榨油食用；茎叶可做饲料[3]。此外，哈密瓜于2009年被中国国家知识产权局正式批准为国家地理标志产品[11][7]。