广东年糕

以糯米粉为主材制成的粤菜
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广东年糕又称“年年糕”，是广东省传统名点，属于粤菜系。
用糯米粉等制成，入口香甜软滑。

基本材料

糯米粉18公斤 占米粉3公斤 片糖21公斤 清水约13公斤 花生油(涂面)500克 榄仁(撒面)250克 红枣1公斤 竹叶(垫边底)1.25公斤

制作方法