谢弗勒尔
法国化学家
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谢弗勒尔(Chevreul ,Michel Eugene)
法国
化学家。1786年8月31日生于曼恩-卢瓦尔的
昂热
;1889年4月9日卒于
巴黎
。谢弗勒尔寿命长达一百零三岁。
个人履历
1803年,他去巴黎从沃克兰学习,他先是研究
靛蓝
。
沃克兰
死后,谢弗勒尔继任他在巴黎植物园的职位。他主要的名望是建立在对油脂的化学物质的研究上。油脂化学这个 分支就是他首创的。1809年,他从事肥皂的研究。(肥皂通常是由油脂生产的)。他用
盐酸
处理肥皂,发现了水面漂起不溶性的
有机酸
,从中分离出
硬脂酸
、
棕榈酸
和