甜食是指带有甜味的食品，在中国拥有悠久的发展历史，经历了由简单到丰富、从奢侈到普及的过程。受地域、气候和经济等因素影响，甜食呈现出东高西低的分布趋势。古代以蜂蜜、水果为主，阿拉伯和印度文化影响下引入糖后更加丰富多样。东西方的交流推动了甜点文化的传播和互相影响。现代工业化和技术进步使甜食制作更便捷多样化，成为人们生活中不可或缺的部分。[3][4] 食用甜食可以用来来调节心情，甜食虽然能让人心情愉快，缓解压力，但是吃多了并不利于健康。过度食用不仅会让人变胖，还会诱发心脏病、糖尿病、脂肪肝等。[5] 发展历史
中国
甜食在中国古代的主要来源是蜂蜜和饴糖。最早出现的甜味糖是饴糖，它由米、淀粉和麦芽糖经过糖 化熬煮而成。南方楚人在古代就有食用甜味糕点和甜味饮料的记载。随着甘蔗种植和糖的提炼技术的进步，蔗糖逐渐取代了饴糖，成为了更主要的甜味来源。[6]