泽泻科
木兰纲泽泻目下的一科
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历史版本
泽泻科（学名：Alismataceae）是木兰纲（Magnoliopsida）泽泻目（Alismatales）下的一科，该科共19属，90-100余种[3]，中国有6属18种[1]。该科在世界上主要分布于北半球温带至热带地区，大洋洲、非洲亦有分布；在中国南北均有分布。泽泻科植物喜温暖湿润的气候，主要分布于沼泽、湿地及水域地区[4]。
泽泻科为多年生沼生或水生草本；具乳汁或无；具根状茎、匍匐茎、球茎、珠芽。叶基生，直立，挺水、浮水或沉水；叶片条形、披针形、椭圆形、箭形等，全缘；叶脉平行；叶柄基部具鞘；花序总状、圆锥状或伞形，稀1-3花单生或散生。花两性，辐射对称；花被片6枚，排成2轮，覆瓦状；瘦果两侧压扁，或为小坚果，多少胀圆。种子通常褐色、深紫色或紫色[2]。
泽泻科的慈姑（Sagittaria trifolia subsp. leucopetala）可作蔬菜食用，其地下球茎膨大且富含淀粉，具有一定的营养价值，风味独特，是冬春季供应的主要水生蔬菜之一[5]。此外，部分物种可用于观赏，如宽叶泽苔草 (Caldesia grandis) 、水金英 (Hydrocleys nymphoides) 、黄花蔺（Limnocharis flava）等，都是良好的水生造景植物[6][7][8]。另外，据《中药大辞典》，慈姑具有活血凉血，止咳通淋，散结解毒的功效；《中国药典》记载，东方泽泻（Alisma orientale）具有利水渗尿、泄热，化浊降脂的功能[9][10]。
泽泻科植物由于人为因素和自身繁殖原因，部分野生资源受到威胁，种群数量减少[11][12]。长喙毛莨泽泻和宽叶泽苔草在世界自然保护联盟濒危物种红色名录中被评估为极危（CR）物种，假泽泻属的两个物种及浮叶慈姑被评为近危（NT）物种，Alisma wahlenbergii 、Echinodorus eglandulosus、拟花蔺被评为易危（VU）物种、利川慈姑（Sagittaria lichuanensis）和小泽泻（Alisma nanum）被评为濒危（EN）物种[13][14]。拟花蔺、长喙毛莨泽泻和浮叶慈姑在2021年被列入中国《国家重点保护野生植物名录》，为二级保护植物[15]。