野山楂

蔷薇科山楂属植物
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野山楂（Crataegus cuneata Siebold & Zucc.），蔷薇科（Rosaceae）山楂属（Crataegus）落叶灌木[1][3]，又名山梨、红果子、小叶山楂、南山楂[2]。其生于海拔250~2000米的山谷、多石湿地或山地灌木丛中[3]。野山楂性喜光[4]，多野生于向阳山坡[5]，也稍耐旱、耐阴、耐寒、耐贫瘠土壤[4]。野山楂分布于中国和日本，在中国产自河南、湖北、江西、湖南、安徽等地[3]。
野山楂高达15米，通常具有细刺；小枝细弱，为圆柱形，一年生枝呈紫褐色，老枝呈灰褐色，散生长圆形皮孔；冬芽为三角卵形，呈紫褐色。叶片为宽倒卵形至倒卵状长圆形，边缘有不规则重锯齿，叶脉显著；叶柄两侧有叶翼。花5~7朵排列成伞房花序[3]，总花梗及花柄有短柔毛[6]。花梗长约1厘米；花直径约1.5厘米[3]；花瓣近圆形白色[5]，长6~7毫米，基部有短爪；20枚雄蕊；花药呈红色。果实为近球形或扁球形，呈红色或黄色；4~5枚小核，内面两侧平滑。其花期在5~6月，果期在9~11月[3]。
野山楂的树龄长，叶小，花繁果丰，其变种的花朵和果实颜色丰富，适合用于制作果树盆景[4]。野山楂的枝条上带有皮刺，可作为隔离带绿篱使用[7]。野山楂的果实可以健脾消食、活血化瘀；其种子作为中药山楂核的原植物可以消食、散结、催生；其叶作为中药山楂叶的原植物可以用于止痒、敛疮、降血压；其根作为山楂根的原植物可以消积和胃、祛风、止血、消肿[8]。野山楂的果实多肉，可以生食，用作酿酒或制果酱。[3]不仅如此，野山茶叶代茶时，其茶味鲜甜，营养价值不低于茶叶[9]。

历史记载

李时珍在《本草纲目》中首次将山楂明确分为两种，其曰：“山楂……其类有二种，皆生山中。一种小者，山人呼为棠机子，茅楂、猴楂，可入药用......小儿采而卖之，闽人取熟者去皮核，捣和糖、蜜、作山楂糕，以充果物。其核状如牵牛子，黑色甚坚。一种大者，山人呼为羊机子。树高丈余，花叶皆同，但实稍大而色黄绿，皮涩肉虚为异尔。初甚酸涩，经霜乃可食，功应相同，而采药者不收。”结合现今《中国果树志·山楂卷》中野山楂的文字和图片描述，可知李时珍小者用于入药的山楂植物应为野山楂。其中“山楂大者”植物的描述，结合万志成等考证推断其为湖北山楂Crataegus hupehensis Sarg. 或山楂Crataegus pinnatifida Bge。明《群芳谱》记载：“有二种，生山中。树高数尺，多枝柯。叶有五尖，色青背白，桠[yā]间有刺。三月开小白花，五出。实有赤、黄二色，肥者如小林檎，小者如指顶。九月熟，核状如牵牛子，色白微映红，甚坚。滁州、青州者佳.……小者味酸，为棠机子、茅楂、猴楂，堪入药。肥大者为羊朹子，可作果实。”此处描述与《本草纲目》基本一致。从植物的文字描述可知，这里记载的是野山楂。清《随息居饮食谱》记载：“山楂（亦作查，一名山里果，北产者大，亦名棠球，俗名红果）……大者去皮核，和糖蜜，捣为糕，名楂糕。色味鲜美，可充方物。入药以义乌产者胜"。这里记载的也是野山楂。[10]