八角属
五味子科下一属植物的统称
条目
历史版本
八角属（Illicium L.）是木兰藤目（Austrobaileyales）五味子科（Schisandraceae）下的一类乔木或灌木[1]，仅分布于北半球，大多数分布在亚洲东部、东南部的中国、日本、印度、印度尼西亚和菲律宾等国家和地区，少数分布在墨西哥东部、古巴、海地和安的列斯群岛等北美洲东南部和中南美洲地区[2]。截至2023年11月统计数据，八角属可分为黄八角亚属（Illicium subgen. Cymbostemon）和八角亚属（Illicium subgen. Illicium）2个亚属，40余种，其中，中国有27种，产于中国西南部、南部至东部[1][2][3]。模式种为日本莽草（I. anisatum）[2]。八角属大多数种更喜欢遮蔽阴凉处，但如果给予足够的水分，部分种亦可以忍受更多的阳光。八角属植物多喜水分充足、中性或酸性的壤土或沙土，常见于沿海、山地和山麓地带[4]。
八角属植物为常绿乔木或灌木。全株无毛，有芳香气味；叶为单叶互生，常在小枝近顶端簇生；花两性，红色或黄色，少数白色，常单生，腋生或腋上生；聚合果由数至10余个蓇葖组成，单轮排列，呈星状，腹缝开裂。种子椭圆状或卵状，浅棕色或稻秆色，有光泽[2]。
八角属植物富含精油，但目前对其芳香精油的提取应用多集中于八角（Illicium verum）一种[2][5]。八角作为重要的经济种，其作为香料和食品加工材料在国际进出口贸易中为主产地经济发展产生了推动作用[6][7][8]。八角属植物中仅有八角可食用，将其果实和种子荚干燥后可用作烹调味料，亦可加工制成五香粉，还可榨成茴香油作甜香酒、啤酒等的香味添加原料，八角茴香油还可用作卷烟、香皂、漱口水、牙膏、香水等日化产品的工业加香剂以及食品生产中的抑菌成分[9][10][11]。此外，八角属植物四季常青、树形优美、红花点缀，常用于园林绿化、作标本种植为树篱和种植于池塘和溪流边的自然或林地花园[4]。八角属中的八角、大八角（Illicium majus）、小花八角（Illicium micranthum）等乔木种，木材淡红褐色至红褐色，纹理直，结构细，质轻软，有香气，因此可供细木工、家具、箱板等用材[12][11]。而八角属植物中的八角、地枫皮（Illicium difengpi）和红花八角（Illicium dunnianum）可作为中草药，用于祛风、散消肿、止痛等[13][14]。此外，八角属植物的毒性化学成分亦被用于小菜蛾、赤拟谷盗等农业害虫和仓储害虫的防治[11]。
八角属中的一些植物因受到人类活动、生境丧失、过度放牧、森林砍伐、过度开发等影响[15][16][17]，导致种群数量持续下降，截止2023年11月，八角属已有16个物种被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）中[18]，其中西藏八角（Illicium griffithii）和Illicium hottense（暂无确切中文译名）被列为濒危物种（EN）[19][20]；厚皮香八角（Illicium ternstroemioides）、基纳巴卢八角（Illicium kinabaluensis）、墨西哥八角（Illicium mexicanum）和Illicium ekmanii（暂无确切中文译名）则被列为易危物种（VU）[21][22][23][24]；此外，八角属植物中的地枫皮被列为中国国家二级重点保护野生植物[25]。