内酯

羧基、羟基脱水生成的有机物
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内酯[zhǐ]，英文名lactones，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水生成的有机物。内酯由一个分子自身发生酯化反应脱水形成，同时水解后也是一个分子。内酯的环中只有一个酯基（—COO—），若一个环中有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯。

有机物介绍

可由同时含有羟基（—OH）和羧基（—COOH）的有机物分子内发生酯化反应脱去一分子水生成。
合并图册
环状结构的酯，常见的内酯为x=2,3或4,分别称为β-、γ-或δ-内酯。低级（环较小）内酯为具有香味的液体，易溶于水、乙醇及乙醚。