果酸

从水果中提取的各种有机酸
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果酸（英文：Alpha Hydroxyl Acid），又名α-羟基酸，泛指在α位有羟基的羧酸。[1][3]常见的果酸有羟基乙酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸，广泛分布于自然界植物器官或者果实上。[1][4]果酸具有良好的水溶性，在常温下多为晶体或黏稠的液体。[2]果酸具因有减弱角质细胞间粘连力、[5]加快细胞新陈代谢、[6]刺激胶原蛋白生成、[7]高保水能力[8]等特殊皮肤作用机制，被广泛应用于美容和皮肤医学领域，例如保湿、[9]去角化、[9]痤疮治疗、色素沉着和皮肤光老化。

发现历史

人类对果酸的使用可追溯至在古埃及时期，埃及女王克里奥帕特拉曾在带有乳酸的酸奶中沐浴。后到法国大革命时期，宫廷女性中也常常采用葡萄酒（酒石酸）来敷面美容。[10]
而对于一些常见果酸物质的发现和获取，贡献较大的是瑞典化学家席勒。在1769年，席勒从葡萄酒的酒石中提取得到酒石酸。[11]而后在1780年和1784年，席勒又分别从酸乳中提炼出乳酸[12]和柠檬酸中结晶出固体柠檬酸。[13]
果酸首次在美容学的应用是在1974年，美国著名皮肤病专家史考特医师（Van Scott）和余瑞锦（Dr.Ruey Yu），共同发现从水果中获取的果酸可用于治疗皮肤角化过度。[14]