菜团子，是一种以玉米面、豆面、小米面等为主要食材的特色名点。它以五花肉、雪里蕻等为配料，制作过程中还加入了葱末、姜末等调味料。一般来说，一斤面粉可以制作三个菜团子。菜团子搭配咸菜、腌菜和稀饭一起食用，味道特别香。除 了雪里蕻，干豆角干白菜和茴香也是不错的选择，它们都含有丰富的粗纤维，可以清理肠道垃圾。在选择腌过的雪里蕻时，要先浸泡去除咸味，如果是干菜，则需要提前泡软。夏天气温高，泡软时间较短，而冬天在屋内有暖气时，时间也一样。[1] 制作方法
做法一
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。