干豆角

由嫩豆角、盐制成的美食
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干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎。[1][2]

做法

做法一

用料
食材
用量
小排骨
250-300 克
干豆角
30g
姜
3-4 片
八角
1 个半
老抽
一勺半
料酒
一勺
生抽
一勺
糖
一小勺
盐
一勺
香叶
一片
花椒
一勺
辣椒
2-3个