峰峰三下锅

五花肉、肉丸子为主材的菜品
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峰峰三下锅是一道美食，又叫彭城三下锅、三下锅，主要食材为大白菜、胡萝卜、白萝卜、干辣椒、五花肉片、竹笋、冬菇，起源于中国河北邯郸地区。
它分为荤、素各三种：荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆（也有用山药的）。

食品介绍

峰峰彭城三下锅是彭城地区民间具有独特风味的名菜。体现了彭城人历史悠久、淳朴憨厚的乡土风情。各地宴席都有各自名堂，冀南地区有八八席。六六六席，还有十大碗，三道饭。这些宴席都有一个共同特点，客随主便。只要一开席，酒菜饭菜由主人事先安排的顺序上，最后一块撤。而彭城三下锅却另具特点，主随客便，让客人随意喝好吃好。
峰峰三下锅