关东糖是一种古老的传统名点，也是祭灶神的供品。它又称灶糖、大块糖、麻糖，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品。据清人写的《燕京岁时记》记载，清代祭灶时，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”关东糖一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，乳白色，新做的大块糖放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味。关东男女老少都十分喜爱这种糖，但是它只在小年前后才有出售。有人说关东糖是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成，但是这个说法尚未得到证实。[1] 传承与发展
农历腊月二十三，过小年。城里和农村，家家吃饺子、喝酒，庆贺如同大年（春节）。 在关东的农村，过小年这天，还有一项特别的祭礼活动，送灶王爷升天。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴副对联：“上天言好事，下界保平安。”每家都把灶王爷奉为神明，由它来主宰一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，自然成为“一家之主”。早在三千多年前的商代就开始祭灶活动，成为天子的五祭之一。汉代以前的文字记载称其为灶神。唐以后又称其为灶君。至于灶王、灶王爷的说法是唐朝以后民间的说法。使他的职称与称呼合为一体，成为令人敬畏、惹人喜爱，又让人怕的神。