焖饭拌饭
以米饭为主料制成的美食
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
拌饭
,菜名。拌饭以“
全州拌饭
”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米
辣椒酱
,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是
炖鸡
或牛里脊的
肉汤
。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用
黄铜
器。
做法
做法一
用料
食材
用量
土豆
1个
胡萝卜
一根
香菇
10朵
黄瓜
半根
圆白菜
适量
孜然粉
适量
拌饭酱
适量