餐后酒
餐后饮用可帮助消化的酒类
条目
历史版本
餐后酒主要有利口酒，奶酒，薄荷酒，均度酒等。餐后酒人头马，飘仙一号等是典型代表。飘仙一号实际上是兰姆酒加香料配制而成。其他如香蕉酒，杏仁酒，陈皮酒，咖啡甘露酒都是较常见的餐后酒。除此以外意大利的加里安诺被称为是融入了浪漫与英雄主义的配制酒，也属餐后酒。
特点
其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。顾名思义，餐后酒是用完餐后闲聊的时候喝的，威士忌可以选择纯喝(straight)，加冰(with ice)或加水加冰（with ice and water）。白兰地一般则用掌心握着酒杯，希望藉体温略微提高一点温，使酒香可以更容易溢出。换句话说，白兰地是不可以加冰的，法国人认为：白兰地加冰的罪过比杀人还严重。