花开富贵

广州传统年夜菜
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花开富贵是一道粤菜系的地方名肴，以蔬菜为主的年夜菜。这道菜以其色香味俱全而闻名，是中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。制作方法是先将2块云吞皮捏成一个花篮，热油至7成热后将花篮炸至金黄色成形；将腰果炸熟，捞起沥油；将蔬菜粒炒熟，放少许油调味，放入炸好的腰果炒匀，盛在花篮里，摆盘即可。

做法一

食材准备
香菇丝3朵、胡萝卜丝30公克、金菇丝30公克、素火腿丝30公克、魔芋丝3 0公克、榨菜丝30公克、豆腐皮2张、中华豆腐3盒。
材料A：面粉1/2汤匙　吉士粉1汤匙　玉米粉1汤匙　香菜2汤匙 盐1/3汤匙　糖1/3汤匙　胡椒粉少许