正文
在转甲基反应前,甲硫氨酸必须在腺苷[gān]转移酶的催化下与ATP反应,生成S-腺苷甲硫氨酸(SAM),SAM中的甲基成为活性甲基,SAM称为活性甲硫氨酸。SAM经甲基转移酶催化,将甲基转移至另一种物质,使其甲基化,而SAM去甲基后生成S-腺苷同型半胱氨酸,后者脱去腺苷生成同型半胱氨酸。同型半胱氨酸再接受N -CH-FH上的甲基,重新生成甲硫氨酸,形成一个循环过程,称为甲硫氨酸循环。 生理意义:由N -CH-FH供给甲基生成甲硫氨酸,再通过此循环的SAM提供甲基,以进行体内广泛的甲基化反应,由此N -CH-FH可看成是体内甲基的间接供体。