转甲基作用
化合物
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蛋氨酸
中含有S
甲基
,可参与多种转 甲基的反应生成多种含甲基的生理活性物质。在腺
苷
[
gān
]
转移酶
催化
下与
ATP
反应生成
S-腺苷蛋氨酸
(S-adenosgl methiomine,
SAM
)。SAM中的甲基是高度活化的,称活性甲基,SAM称为活性蛋氨酸。
作用
转甲基作用 transmethylation 甲基由一个化合物转移到另一化合物上的酶反应:
。由于
、
亚甲
四氢叶酸
的酶促还原作用生成
甲基四氢叶酸
,由一种钴胺
酰
[
xiān
]
胺酶的作用将甲基由
甲基四氢叶酸转移到
同型半胱氨酸
上而生成
甲硫氨酸
。甲硫氨酸由于
ATP
的作用变成S-
腺苷
酰甲硫氨酸,此化合物被用做
甲基供体
生成各种甲基化合物。作为胆
硷
[
jiǎn
]
氧化形式的
甜菜
硷等也起甲基供体作用。甲基转移反应不仅与含有甲基的胆硷、
肌酸
、
肾上腺素
等物质的生成有关系,而且也与解毒、
磷脂
的变化、
核酸
及
蛋白质
的甲基化也有关系,在生理上也是重要的。已知有数十种对各种化合物具特异的转
甲基
酶。
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