炖排骨

主料为排骨的一道菜

条目

历史版本

炖排骨是一道以排骨为主料制作的菜品，常见于中餐中。这道菜可以根据个人口味和需要搭配不同的辅料，如萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等，不同的辅料会带来不同的味道。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是广大食客喜爱的一道菜肴。经典的炖排骨菜式有土豆炖排骨、排骨藕汤等。^[1]

制作方法

用料