青萝卜
中国萝卜中的绿皮萝卜
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青萝卜(Raphanus sativus),
十字花科
萝卜属
一二年生
草本植物
。在我国主要产自
天津
和
山东
。
[1]
青萝卜叶簇直立,叶色暗绿,
叶脉
浅绿色,中肋无毛,裂叶5~7对;
肉质根
入土1/5,圆柱形,顶部稍细瘦,尾端渐膨大,地上部暗绿色,入土部分白色,外形均匀整齐,表皮光滑细腻,颜色翠绿。其质甜辣可口,鲜嫩多汁,水多无渣。
[2]
具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效,有“
水果萝卜
”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
[3]
青萝卜的禁忌人群包括:
脾虚泄泻
者慎食或少食;
胃溃疡
、
十二指肠溃疡
、
慢性胃炎
、
单纯甲状腺肿
、
先兆流产
、
子宫脱垂
等患者忌吃。
[4]
形态特征
品质新鲜、翠绿色,形状细长端正,去须根。口感脆嫩、多汁,甘甜微辣,去净泥土,无伤残及裂根。规格:每个重约0.4~0.8kg,大小均匀。