安琪月饼
深圳安琪食品有限公司旗下的月饼品牌
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历史版本
安琪月饼，是深圳安琪食品有限公司旗下的品牌，由公司创始人梁球胜于1994年创建。[1][3]安琪月饼有莲蓉月，单黄、双黄莲蓉月，豆沙月，豆蓉月，蛋黄豆沙、豆蓉月，五仁月，叉烧五仁月，七星伴月等十多个品种，其中双黄纯白莲蓉月饼最著名。[5][2]
1908年中秋，安琪月饼前身广东新会“梁氏永记饼店”成为广式双黄莲蓉月饼的创始人。20世纪80年代，梁氏永记饼店更名为安琪月饼。[6]1994年，深圳安琪食品有限公司成立。[4]同年，安琪月饼品牌创立。[2]安琪公司于2002年通过“出口卫生注册证书”，2003年通过“食品安全重点控制体系（HACCP）认证”。[7]2007年7月，安琪集团在新加坡交易所主板上市。[8]2008年6月，安琪公司的广式月饼制作技艺正式被国务院列为第二批国家级非物质文化遗产项目。[9]2011年，安琪集团完成私有化并退市。[8]2013年，安琪公司成为“中国航天探月工程”战略合作伙伴。[9]自2015年起，安琪公司发生债务危机，公司濒临破产。[10]2019年末，安琪公司全面度过困难期，联手国企集团深圳市国免丽晶企业发展有限公司共同运营。[11]2020年12月26日，深圳市中级人民法院裁定确认安琪公司重整计划执行完毕，终结破产程序。[10]2021年6月，安琪公司重整成功，康源汇盈基金成为投资方。[12]
自1997年起，安琪公司获得了“中国食品博览会金奖”、“国际食品博览会金奖”、“食品安全示范企业”、“深圳老字号”等多项荣誉，公司还成为了中国《糕点类通用技术要求》《糕点通则国家标准》等多项标准的起草 企业。[13]安琪月饼连续10年荣获了中国月饼节“名牌月饼”的称号。[1]安琪双黄纯白莲蓉月饼传统广式月饼制作工艺荣获国家级非物质文化遗产殊荣。[14]安琪集团董事长梁球胜也荣获了国家级非物质文化遗产项目月饼传统制作技艺代表性传承人荣誉奖项。[3]