苏州稻香村食品有限公司

1980年成立的公司
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苏州稻香村食品有限公司，总部位于江苏省苏州市苏州工业园区唯亭镇唯文路19号，是一家专业从事糕点食品生产的企业[1]，同时也是中华老字号[2]。公司的苏式月饼制作技艺被列为“江苏省非物质文化遗产”[2]。2020年，公司入围FBIF食品饮料创新发布的中国食品饮料百强榜，位列第90。

历史沿革

该公司的前身是稻香村茶食糖果店，位于苏州观前街，相传创始于清朝乾隆年间。苏州稻香村食品工业有限公司认定的稻香村茶食糖果店始创时间是清朝乾隆三十八年（1773年）。稻香村茶食糖果店主要出售自制的苏式茶食、糖果、炒货、野味，传统特色产品包括绿豆糕、冰雪酥、鲜肉饺、月饼、酒酿饼等等。
乾隆皇帝下江南巡游时，某日闲暇无事微服私访，进“稻香村”品尝蜜糕并称赞。乾隆皇帝回宫后，即责令苏州府台日将稻香村蜜糕进贡至京。乾隆在宫中吃到蜜糕后，龙颜大悦，特御赐一块葫芦招牌，上写“稻香村”三字，稻香村因此驰名中外[3]。1860年，太平天国攻破苏州，稻香村店铺受到严重损失，稻香村在苏州老店歇业40天。而伙计、店员为谋生计逃亡到比较稳定的北方城市，也由此稻香村在长沙、上海、天津、北京、保定和沈阳等地开枝散叶，这些字号的“稻香村”还标榜自己是“真正、独一的”。由于当时信息闭塞，政府没有监管，更没有品牌意识作为支持，所以各地稻香村与苏州稻香村并没有真正的传承关系。
抗日战争爆发后，稻香村资助新四军，并帮助苏州城内当地百姓度过战争。