槜李
蔷薇科李属的落叶乔木植物
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历史版本
李是一种落叶乔木植物，其花多为白色，果实为核果，内有一个由 石细胞组成的硬核。叶为单叶。又称醉李，是中国李的著名品种。槜李原产于浙江省桐乡、嘉兴等市，浙江、福建两省栽培较多。槜李树势中庸，树姿开张，多花束状果枝结果。果实扁圆形，缝合线深，两侧不对称，平均重48～60 g。果皮暗紫红色，上被白色果粉；果肉橙黄色，后熟后变软，味浓甜，汁多，富芳香，黏核。槜李是典型的千年名果，从春秋战国时期开始就有2500多年的栽培历史，曾分布于各地，但由于品种退化等原因，一直没有得到很好的发展。槜李树树形优美，花似雪海，远望晶莹如雪，果肉鲜润如琥珀，完熟后浆液极多，味鲜甜爽口，带有酒香。吃时只需在果皮上刺一小孔，慢慢吮吸果汁，吸完汁后只剩下皮和核。由于品质口感超群，槜李在中国“十大名李”当中一直位居首位，是水果精品当中的精品，也是浙江省唯一列入濒危抢救保护的果树品种。
槜李简介
槜李（音zui）是中国李的古老良种，属于蔷薇科梅属。产地主要在浙江省桐乡市及嘉兴、海宁、杭州等地。槜李于3月下旬至4月初开花，4月上旬萌芽出叶，花多色白，果实于5月中旬核硬化，7月中旬成熟。槜李果大色艳，风味独特，品质极佳为群李之首，在古代是献给帝王的“贡品”珍果。
槜李树形大，树冠开展，一般高三米左右。其萌芽抽枝力很强，但盛花期和坐果期则怕风、雨、雾，故当地常将其栽种在房前屋后，或种在别的李树当中。果实于7月中旬成熟，果实硕大，均重50克左右，色泽殷红，形状扁圆，美观鲜艳。果肉淡橙色，初采之果，肉质致密，甘美爽口；放四五天后，果肉变软，化为浆液，在皮上戳个洞，即可吸食，甜蜜中带有酒香，品质极佳。