N-乙酰[xiān]胞壁酸（N-acetylmuramic acid）系胞壁酸的N-乙酰衍生物为在细菌细胞壁的胞壁肽聚糖中组成N-乙酰-β-D-萄糖胺基（1→4）-N-乙酞-β-D-胞壁酰（1→4）的双糖重复单位。在胞壁酸的羧基结合有含D-氨基酸的短肽，构成牢固的胞壁质分子的基本骨架。 N-乙酰胞壁酸介绍
细菌细胞中存在着催化UDP-N-乙酰萄糖胺与磷酸烯醇式丙酮[tóng]酸缩合的酶，由此生物合成UDP-N-乙酰胞壁酸，继续在需要ATP的一系列的肽合成酶的作用下，首先结合L-丙氨酸，然后逐次结合其他氨基酸。与N-乙酰胞壁酸相连的葡糖苷[gān]键可被动物界广泛存在的溶菌酶特异性地切断。