玛格丽特

传统鸡尾酒
image
玛格丽特鸡尾酒是一种以龙舌兰为基酒的传统鸡尾酒，其酒液一般为黄色，带有水果风味，口味酸甜，口感清爽，后劲大。[1]其名称“Margarita”在西班牙语中是延命菊之意。这种鸡尾酒中，柠檬的酸甜和盐的绝妙组合能够更好地衬托出龙舌兰的风味。[2]
玛格丽特鸡尾酒起源于1949年的美国，在全国鸡尾酒大赛上，一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛，玛格丽特鸡尾酒正是他的冠军之作。[3]之所以命名为Margarita cocktail，是想纪念他在墨西哥因流弹而意外去世的已故恋人Margarita。[3]玛格丽特鸡尾酒的柠檬汁的酸味代表Jean Durasa心中的酸楚，盐喻意怀念的泪水。[3]
玛格丽特鸡尾酒的基酒龙舌兰酒原本只在墨西哥国内消费，是当地主要饮用酒品。在“玛格丽特”声名大噪之后，龙舌兰酒也随之从墨西哥地方性的蒸馏酒变成为世界风行的饮料。[4]

历史起源

1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean Durasa的怀中，永远离开了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒[3]。