贡枣

新疆维吾尔自治区哈密市特产
在中国漫长的封建专制历史中,凡一方之土特产,要将最新、最好的向朝廷交纳,供皇族使用,称之为贡赋。贡枣即为天下之红枣品系中最珍贵滋补的红枣。唐太宗 李世民品尝西域进贡的哈密大枣后御封其为“贡枣”,从此起延续成为历代皇室贡品。

何为贡枣

据《禹贡·疏》载:“贡者,从下献上之称,谓以所出之谷,市其土地所生异物,献其所有,谓之厥贡。”下之所供为贡,上之所取为赋。可见,贡赋之物,为一地“所生异物”,也就是特产之物。这种制度始于夏代汉中向以物产丰富、富敌天府著称,历代贡赋自当不少。

贡枣概述

贡枣栽培历史已有两千余年,古代谓之“香枣”,现今称“哈密大枣”。哈密大枣外形浑圆,果实个大肉厚,外观紫红艳丽具有光泽,食之浓郁的枣香中含独特的药香,可入药,中药称“白益红”。有“主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。另外还含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸花生酸亚麻酸等成份,具有补脾益气,润肺生津,养颜驻容,延年益寿之功效。