梅花，通常在冬春季节开放，与兰、竹、菊一起列为四君子，也与松、竹一起被称为岁寒三友。中华文化有谓“春兰，夏荷，秋菊，冬梅”，梅花凭着耐寒的特性，成为代表冬季的花。 生长习性
寒梅，原名「木瓜」，别名贴梗海棠，或称刺梅，属蔷薇科木瓜属之温带落叶灌木，原产于中国大陆及日本，台湾省在日据时期引进，株高不过一公尺，果实可供食用或药用，盆栽後较低矮。寒梅之栽培以肥沃土壤为宜，酸碱值接近中性为佳，排水良好，性喜向阳，耐寒性强。苏澳所产寒梅，茎干铜色，花瓣橙红，古色古香，称为「长寿梅」。花期开始于冬季至早春之间，正逢农历春节而成为抢手花卉。 植物文化