咀香园

中国食品行业私营企业
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咀香园健康食品（中山）有限公司，始创于1918年，是专业生产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特色的食品企业[1]，位于广东省中山市火炬开发区沿江东二路13号（国家健康基地），占地4.5万平方米，厂房面积近3万平方[2]。
清光绪年间，香山县城石岐兴宁里一户萧姓人家的佣人潘雁湘，为主人宴席制作了绿豆饼，这便是咀香园杏仁饼的前身[3]。民国7年（1918年）咀香园正式挂牌注册。1989年，成立“咀香园食品工业集团公司”下属四间分厂咀香园杏仁饼厂、咀香园食品厂、咀香园饼干厂、咀香园饮料厂，当时被称为中山市八大行业旗舰队之一。1998年，咀香园完成两次体制改革，率先成为广东省中山市第一批民营企业[4]。
咀香园拥有先进的自动月饼机、杏仁饼生产线、曲奇机。生产四大系列产品（杏仁饼系列、月饼系列、中式饼系列、速食羹系列）共六十多个品种，是集开发生产、加工销售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食品制造企业[2]。2000年，咀香园杏仁饼传统制作工艺被广东省人民政府列为第三批省级非物质文化遗产名录；2005年，咀香园健康食品（中山）有限公司被商务部授予“中华老字号”，是中国食品行业第一个拥有“中华老字号”的企业[1]。2021年，咀香园商标入选“广东省重点商标保护名录”[4]。

公司规模

中山市生产基地占地面积近5万平方米。咀香园秉承传统秘方结合现代科技，不断创新发展，已成为珠江三角洲和港澳地区久负盛名的、生产“正宗中山特产”传统产品的、颇具特色，颇具竞争力，集开发、生产、加工和销售于一体的现代化食品企业。