葫芦海胆

葫芦海胆
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葫芦海胆，菜名，是以海胆为主料，配以嫩黄瓜皮、细西芹粒、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。

用料

海胆20个(其中大小各10个)牛腿南瓜100克(去皮、蒸熟、制成泥)、红鱼子酱100克、鲜蟹黄50克、鸡蛋6个、细西芹粒40
克、嫩黄瓜皮150克
葫芦海胆