糠醛
一种化合物
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糠醛,又称2-
呋
[
fū
]
喃甲醛,与糖醛是同一物质。其
学名
为α-
呋喃
甲醛
,是呋喃2位上的氢原子被
醛基
取代的
衍生物
。它最初从米糠与稀酸共热制得,所以叫做糠醛。糠醛是由
戊聚糖
在酸的作用下
水解
生成
戊糖
,再由戊糖脱水
环化
而成。生产的主要原料为玉米芯等农副产品。合成方法有多种。糠醛是呋喃环系最重要的衍生物,
化学性质
活泼,可以通过氧化、缩合等反应制取众多的衍生物,被广泛应用于合成塑料、医药、农药等工业。
2017年10月27日,
世界卫生组织
国际癌症研究机构
公布的致癌物清单初步整理参考,糠醛在3类致癌物清单中。
分子结构
化学
名称
糠醛,2-
呋喃甲醛
分子式
C5
H4O2
结构简式
分子模型
化学性质