噪子面
西北地区汉族传统面食
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噪(sào)子面
西北地区
汉族
传统面食。本义是嫂子面。
岐山
是嫂子面的发源地。传说古时
周王朝
西迁岐山后,当地某户娶了个聪慧的媳妇,不仅操行过人,而且心灵手巧,长于烹调。其实
臊子面
说通俗就是肉丁面或
肉末面
。其中也含有配菜比如
豆腐
,萝卜块等,做法简单。
简介
噪子面本义是嫂子面。
噪子面
传说