老西关拉肠
以米浆为主材制成的粤菜
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拉肠
是一种广东西关非常出名的传统小吃，属于
粤菜
系。使用
米浆
做成，又称作布拉肠、
肠粉
。
在拉肠
粉皮
里面包着肉片、
鱼片
、
虾仁
等等各种各样的食材，配上秘制的
酱油
，味鲜、爽滑、口感独特。
简介
中文名：
老西关
拉肠
老西关拉肠