限速酶

代谢中催化反应速度最慢的酶
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限速酶（英语：rate-limiting enzyme）是指在生物化学反应通路中催化反应速率最慢的酶，在代谢过程中的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶称为限速酶或者标兵酶。标兵酶是一种调节酶，它们常常也是别构酶。限速酶的概念具有相对性，它不单独指一种酶，而是指在特定代谢通路中起限速作用的酶。限速酶的特点是它们一般催化不可逆反应，因此在代谢过程中起到关键调控作用。

代表性限速酶

糖酵解

在糖酵解反应中，有三个限速酶：