木薯干片

由木薯等制作的食物
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木薯干片是由木薯等制作的食物，原产地是中国、越南等。

生产技术

一、前言：
如果木薯淀粉生产企业仅依赖鲜木薯作原料生产，则生产期短，设备利用率低，产品固定成本高。广西和东南亚国家（如越南、泰国、印尼等）盛产木薯干片，如何利用地域和原料的优势，开发新产品和新工艺，提高企业的竞争力和经济效益，应引起我们的重视和关注。此外，木薯干片淀粉由于其一些特殊的性质（如：粘度低、糊液透明等），在市场中有其针对性的用户和应用领域，故也不应予以忽视。
二、生产工艺技术：